鑫晨厨房设备工程(图)-瑞丽大型厨房厨具厂-大型厨房厨具

商用厨房设备种类繁多，一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类，大型厨房厨具，其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式，各自有着不同的选购规范。这些看似品种众多的厨具在选购上还是有一定共性的。由此火头军根据不同用户需求，特在此归纳出两条厨具选购时必须要遵守的原则。希望能够为正在选购商用厨具的用户们提供帮助。

炉灶设备：可以配置油烟机、烟道、煤气管道、通风设备等，---烹饪区域的通风和油烟排放符合卫生要求。烹饪工具：需要根据菜品种类来选择合适的烹饪工具，如刀具、炒锅、炖锅、蒸篮、烘焙烤盘等。配菜区：可以配置处理食材的台面和切割板，方便烹饪人员进行食材处理和烹饪。清洗区域： 商用厨房的清洗区域主要用于清洗食材和清洗厨具，配置合理的设备可以提高清洗效果和操作效率。